Nhóm hiđrôxit Hydroxyl

Thuật ngữ nhóm hiđrôxyl được sử dụng để chỉ một nhóm chức là -OH khi nó là một nhóm thay thế trong các hợp chất hữu cơ.Các phân tử hữu cơ chứa nhóm hiđrôxyl được gọi là rượu, trong đó các rượu đơn giản nhất có công thức CnH2n+1-OH) ví dụ như CH3OH (mêtanol), C2H5OH (êtanol).